Hotelarze przygotowują bufety tematyczne

SONY DSCWszystkie rodzaje bufetów są doskonałą formą prezentacji dań i produktów żywnościowych oferowanych przez restauracje. Każdy może być dowolnie skomponowany, dlatego bardzo starannie trzeba się przygotować jeśli chodzi o dekorację takiego bufetu. Wiedzą o tym uczniowie II TH, którzy na zajęciach z obsługi konsumenta prezentują stoły tematyczne.

więcej

Tagi:

Przygotowania hotelarzy do VI Międzyszkolnego Konkursu Wiedzy o Turystyce i Hotelarstwie w Elblągu

recepcjaJuż 04.04.2014r. w Zespole Szkół Turystyczno-Hotelarskich w Elblągu odbędzie się VI Międzyszkolny Konkurs Wiedzy o Turystyce i Hotelarstwie. Konkurs składa się z części pisemnej i praktycznej (rezerwacja usługi hotelarskiej przez telefon w języku obcym). Do wygrania są  dwa indeksy na wyższą uczelnie, pobyty weekendowe w elbląskich hotelach i nagrody rzeczowe. W tym roku szkołę reprezentować będą Natalia Sałata i Tomasz Kreczmer z IV TH.
Tagi:

Hotelarze zwiedzają hotele Bydgoszczy

SONY DSCUczniowie klas  II, III i IV hotelarskich na zajęcia praktyczne wybrali się 20.03  do hoteli w Bydgoszczy, aby sprawdzić rynek pracy w hotelarstwie  i zobaczyć obiekty, które spełniają wymogi kategoryzacyjne. Pierwszym obiektem, z długą historią, na rynku lokalnym jest Hotel Brda ***. Spotkanie w tym hotelu związane było z prezentowaniem obiektu, który  wykorzystuje możliwości działań marketingowych  związanych z historią budynku, a tym samym utrzymuje się na rynku lokalnym poprzez nowoczesne modyfikacje usług. Pani Anna Kasprowicz, kierownik pięter w hotelu, pokazała różnorodne pokoje i omówiła oferty dodatkowych usług. Przekazała też naszym uczniom swoją wiedzę i doświadczenie zawodowe.

więcej

Tagi:

Przykłady listów hotelarskich – Welcome letters

Dear Guest,
It is our pleasure to welcome you to  (Your Hotel Name). Whether you are traveling on business or pleasure, we know you have a variety of hotels to choose from. We strive to provide you a room that is clean and comfortable, with friendly attentive service at a value conscious price.

więcej

Tagi:

Zespół Szkół CKP w Grubnie zdobywa tytuł: „Wystawcy Roku 2014″

Podczas szóstej już edycji Targów Edukacji i Pracy  w Hali Widowiskowo-Sportowej w Świeciu prezentowały się szkoły wyższe, średnie, policealne oraz instytucje i pracodawcy. W tym roku targi zgromadziły 63 wystawców. Forma promocji była bardzo różna: ściany wspinaczkowe, przekąski, ulotki, banery, foldery,śpiew, taniec i ulotki promujące kierunki kształcenia w różnych typach szkół. Stoisko naszej szkoły było przygotowane przez nauczycieli przedmiotów zawodowych od dłuższego czasu. Jako szkoła w targach bierzemy udział po raz trzeci i w tym roku jury przyznało właśnie nam wyróżnienie za najładniejsze stoisko. Zwrócono uwagę na przygotowanie, pomysłowość i zaangażowanie uczniów w targach. Wszystkie możliwe działania marketingowe zostały wykorzystane. Stoisko nasze przyciągało ogromną ilość odwiedzających dzięki:

więcej

Tagi:

Podstawowe zasady nakrycia do stołu na różne okazje

Organizując przyjęcie, musimy pamiętać o odpowiednim ułożeniu nakrycia na stole. W zależności od menu i rodzaju przyjęcia , można rozróżnić dwa typy ułożenia nakrycia, tj. nakrycie podstawowe oraz nakrycie rozszerzone. Ten temat był ostatnio przerabiany na lekcjach obsługi konsumenta w klasie II TH. Jednakże w obu typach istnieje ta sama zasada. Sztućce układa się zawsze od wewnątrz na zewnątrz. Należy więc zacząć od sztućców do dania głównego. Po prawej stronie układamy noże i łyżkę do zupy, a po lewej stronie nakrycia kładziemy widelce. Jeżeli podajemy pieczywo i masło, po lewej stronie widelca powinniśmy położyć talerzyk do pieczywa, a na nim mały nóż do masła.

więcej

Dodatkowy kurs barmański – kontynuacja

Tegoroczne zmagania barmańskie rozpoczęliśmy od dokończenia kursu ubiegłorocznego, dodatkowego dla klasy II TH.Wśród uczestników  są również  uczniowie  innych kierunków  nauczania. Spotkania odbywają się w czwartki od godziny 15/00 do godziny 18/30 – 19/00. W tym kursie uczestniczy 14 osób. Ostatnią czynnością, którą będziemy wykonywać, to przygotowanie czekolady po meksykańsku, własny, wymyślony shake i próba barmańska w nalewaniu. Zapraszamy serdecznie.

więcej

Tagi:

Relacja z Targów Turystyczno-Hotelarskich 2013r.

Od 17 do 19 października 2013 roku, na Międzynarodowych  Targach Poznańskich, trwały największe w Polsce Targi Regionów i Produktów Turystycznych TOUR SALON 2013. Klasy hotelarskie jak co roku wzięły udział w targach, a przy okazji był to czas wspólnej integracji pomiędzy klasami. Uczestnicy wyjazdu zakwaterowani byli w Schronisku Młodzieżowym Hanka.  Rano, po śniadaniu, udaliśmy się na hale targowe oglądać ekspozycje i przygotowane dla zwiedzających stoiska promocyjne.

więcej

Tagi:

Uczniowskie staże w Holandii i ich kontrola

Nasza szkoła jako 7 ośrodek w Polsce jest bardzo dobrze postrzegana przez pracodawców holenderskich, dlatego że kształci w zawodach potrzebnych na rynku lokalnym jak i  zachodnim. Do nich zaliczają się kierunki takie jak: technik rolnik, technik architektury krajobrazu, technik mechatronik i inne kierunki rozwojowe. Wizyta kontrolna zakładów pracy i organizacji przyjmującej uczniów trwała 5 dni, od 05.08.- 09.08.2013r.

Ostatne zajęcia IV TH

Po raz ostatni  na zajęcia praktyczne  klasa IV TH wraz ze swoimi opiekunami -Andrzejem Wojciechowskim i Ewą Sienkiewicz udali się  na wspólne grilowanie do Europejskiego Centrum Wymiany Młodzieży 24 kwietnia 2013 roku. Wszyscy razem podsumowaliśmy  całe cztery lata zmagań i niesamowitych wspomnień dotyczących wspólnych zajęć lekcyjnych, wyjazdów czy praktyk zawodowych, a przede wszystkim imprez okolicznościowych, które razem przygotowaliśmy i obsługiwaliśmy. Oprócz grillowania była dobra zabawa.

więcej

Tagi:

Czas na podsumowanie

Apel, który odbył się 17 września, poświęcony był podsumowaniu minionego roku szkolnego.

Dyr. Lejman przedstawiła statystykę dotyczącą frekwencji i wyników nauczania. Najwyższą średnią, powyżej 5,0, osiągnęły Kamila Szulc /IVTHE/  i Natalia Sałata /IIITAH/.

Na zakończenie pani dyrektor przypomniała o konieczności przestrzegania podstawowych zasad bezpieczeństwa w szkole jak i w drodze do domu.

 

więcej

Zakończenie III klasy dla hotelarzy

Klasy IV i III hotelarskie  kończyły w tym roku zajęcia praktyczne nad Jeziorem Starogrodzkim. By uatrakcyjnić czas pobytu, przygotowaliśmy potrawy z grilla.Były też różnorodne zabawy. Ta forma spędzania czasu  jest bardzo popularna wśród turystów przebywających w Europejskim Centrum Wymiany Młodzieży. więcej

Tagi:

Szkolny konkurs „Aranżacja stołu wielkanocnego”

12 kwietnia odbył się w naszej szkole konkurs  „Aranżacji stołów wielkanocnych”, w którym udział zgłosiło 16 grup z klas żywieniowych, hotelarskich, rolniczych, spedycji oraz architektury krajobrazu. Konkurs odbywał się na holach szkolnych,aby uczniowie mogli oglądać wysiłek swoich kolegów i koleżanek, który trzeba włożyć w pięknie przygotowane stoły.

więcej

Maturzyści na Pallotyńskim Czuwaniu Maturzystów na Jasnej Górze

Nasi maturzyści wraz ze swoimi wychowawcami oraz katechetami,  w piękny marcowy weekend, 24 oraz 25 marca 2012 roku, udali się na Jasną Górę, by wspólnie zatrzymać się w Domu naszej Matki, pytając się: „Dokąd idę? Co dalej?” Wpatrując się w Jej oblicze, słuchając głosu Jej Syna, chcieliśmy nie tylko naszą modlitwą otoczyć tegorocznych maturzystów, ale też modlić się o dobry wybór dla naszego życia.

więcej

Walentynkowy konkurs rozstrzygnięty

Zarówno na konkurs na kartkę w języku niemieckim jak i na list miłosny w języku angielskim wpłynęło wiele prac. Zwyciężyły te najbardziej atrakcyjne i napisane samodzielnie. Zdobywcy czterech pierwszych miejsc otrzymali nagrody oraz ocenę z odpowiedniego języka. A oto wyniki konkursu na list miłosny w języku angielskim:

więcej