Przejdź do treści

Współpraca hoteli i restauracji z naszą szkołą

     SONY DSC Coraz większa ilość naszych uczniów bierze udział w organizowanych stażach zawodowych. Największa ilość staży jest skierowana dla żywieniowców i hotelarzy, dlatego że współpraca z tymi przedsiębiorstwami układa się bardzo dobrze. Młodzież przygotowuje w zakładach pracy imprezy okolicznościowe, sporządza potrawy, przygotowuje bufety, obsługuje gości. Oprócz  staży  w przedsiębiorstwach tych realizowana jest obowiązkowa praktyka zawodowa, a także uczestniczą one w promocji szkoły czy organizowanych przez szkołę konkursach, jak np. „Alchemia i Amory w Kuchni”.

    Dowiedz się więcej »Współpraca hoteli i restauracji z naszą szkołą

    Natalia Sałata – VI miejsce w finale VI Międzyszkolnego Konkursu o Turystyce i Hotelarstwie

      SDC14995W dniu 4.04.2014r. uczniowie naszej szkoły, Natalia Sałata i Tomasz Kreczmer z klasy IV kierunku Technik Hotelarstwa, reprezentowali  szkołę w VI Międzyszkolnym Konkursie z Turystyki i Hotelarstwa w Elblągu. Na konkurs udali się z opiekunem Andrzejem Wojciechowskim Organizatorem zmagań był Zespół Szkół Turystyczno-Hotelarskich. Natalia i Tomek przystąpili do testu wiedzy ogólnej, który składał  się z 50 pytań z zakresu wiedzy o turystyce i hotelarstwie.

      Dowiedz się więcej »Natalia Sałata – VI miejsce w finale VI Międzyszkolnego Konkursu o Turystyce i Hotelarstwie

      Przygotowania hotelarzy do VI Międzyszkolnego Konkursu Wiedzy o Turystyce i Hotelarstwie w Elblągu

        recepcjaJuż 04.04.2014r. w Zespole Szkół Turystyczno-Hotelarskich w Elblągu odbędzie się VI Międzyszkolny Konkurs Wiedzy o Turystyce i Hotelarstwie. Konkurs składa się z części pisemnej i praktycznej (rezerwacja usługi hotelarskiej przez telefon w języku obcym). Do wygrania są  dwa indeksy na wyższą uczelnie, pobyty weekendowe w elbląskich hotelach i nagrody rzeczowe. W tym roku szkołę reprezentować będą Natalia Sałata i Tomasz Kreczmer z IV TH.

        Hotelarze zwiedzają hotele Bydgoszczy

          SONY DSCUczniowie klas  II, III i IV hotelarskich na zajęcia praktyczne wybrali się 20.03  do hoteli w Bydgoszczy, aby sprawdzić rynek pracy w hotelarstwie  i zobaczyć obiekty, które spełniają wymogi kategoryzacyjne. Pierwszym obiektem, z długą historią, na rynku lokalnym jest Hotel Brda ***. Spotkanie w tym hotelu związane było z prezentowaniem obiektu, który  wykorzystuje możliwości działań marketingowych  związanych z historią budynku, a tym samym utrzymuje się na rynku lokalnym poprzez nowoczesne modyfikacje usług. Pani Anna Kasprowicz, kierownik pięter w hotelu, pokazała różnorodne pokoje i omówiła oferty dodatkowych usług. Przekazała też naszym uczniom swoją wiedzę i doświadczenie zawodowe.

          Dowiedz się więcej »Hotelarze zwiedzają hotele Bydgoszczy

          Zespół Szkół CKP w Grubnie zdobywa tytuł: „Wystawcy Roku 2014”

            Podczas szóstej już edycji Targów Edukacji i Pracy  w Hali Widowiskowo-Sportowej w Świeciu prezentowały się szkoły wyższe, średnie, policealne oraz instytucje i pracodawcy. W tym roku targi zgromadziły 63 wystawców. Forma promocji była bardzo różna: ściany wspinaczkowe, przekąski, ulotki, banery, foldery,śpiew, taniec i ulotki promujące kierunki kształcenia w różnych typach szkół. Stoisko naszej szkoły było przygotowane przez nauczycieli przedmiotów zawodowych od dłuższego czasu. Jako szkoła w targach bierzemy udział po raz trzeci i w tym roku jury przyznało właśnie nam wyróżnienie za najładniejsze stoisko. Zwrócono uwagę na przygotowanie, pomysłowość i zaangażowanie uczniów w targach. Wszystkie możliwe działania marketingowe zostały wykorzystane. Stoisko nasze przyciągało ogromną ilość odwiedzających dzięki:

            Dowiedz się więcej »Zespół Szkół CKP w Grubnie zdobywa tytuł: „Wystawcy Roku 2014”

            Podstawowe zasady nakrycia do stołu na różne okazje

              Organizując przyjęcie, musimy pamiętać o odpowiednim ułożeniu nakrycia na stole. W zależności od menu i rodzaju przyjęcia , można rozróżnić dwa typy ułożenia nakrycia, tj. nakrycie podstawowe oraz nakrycie rozszerzone. Ten temat był ostatnio przerabiany na lekcjach obsługi konsumenta w klasie II TH. Jednakże w obu typach istnieje ta sama zasada. Sztućce układa się zawsze od wewnątrz na zewnątrz. Należy więc zacząć od sztućców do dania głównego. Po prawej stronie układamy noże i łyżkę do zupy, a po lewej stronie nakrycia kładziemy widelce. Jeżeli podajemy pieczywo i masło, po lewej stronie widelca powinniśmy położyć talerzyk do pieczywa, a na nim mały nóż do masła.

              Dowiedz się więcej »Podstawowe zasady nakrycia do stołu na różne okazje

              Dodatkowy kurs barmański – kontynuacja

                Tegoroczne zmagania barmańskie rozpoczęliśmy od dokończenia kursu ubiegłorocznego, dodatkowego dla klasy II TH.Wśród uczestników  są również  uczniowie  innych kierunków  nauczania. Spotkania odbywają się w czwartki od godziny 15/00 do godziny 18/30 – 19/00. W tym kursie uczestniczy 14 osób. Ostatnią czynnością, którą będziemy wykonywać, to przygotowanie czekolady po meksykańsku, własny, wymyślony shake i próba barmańska w nalewaniu. Zapraszamy serdecznie.

                Dowiedz się więcej »Dodatkowy kurs barmański – kontynuacja

                Relacja z Targów Turystyczno-Hotelarskich 2013r.

                  Od 17 do 19 października 2013 roku, na Międzynarodowych  Targach Poznańskich, trwały największe w Polsce Targi Regionów i Produktów Turystycznych TOUR SALON 2013. Klasy hotelarskie jak co roku wzięły udział w targach, a przy okazji był to czas wspólnej integracji pomiędzy klasami. Uczestnicy wyjazdu zakwaterowani byli w Schronisku Młodzieżowym Hanka.  Rano, po śniadaniu, udaliśmy się na hale targowe oglądać ekspozycje i przygotowane dla zwiedzających stoiska promocyjne.

                  Dowiedz się więcej »Relacja z Targów Turystyczno-Hotelarskich 2013r.

                  Uczniowskie staże w Holandii i ich kontrola

                    Nasza szkoła jako 7 ośrodek w Polsce jest bardzo dobrze postrzegana przez pracodawców holenderskich, dlatego że kształci w zawodach potrzebnych na rynku lokalnym jak i  zachodnim. Do nich zaliczają się kierunki takie jak: technik rolnik, technik architektury krajobrazu, technik mechatronik i inne kierunki rozwojowe. Wizyta kontrolna zakładów pracy i organizacji przyjmującej uczniów trwała 5 dni, od 05.08.- 09.08.2013r.

                    Ostatne zajęcia IV TH

                      Po raz ostatni  na zajęcia praktyczne  klasa IV TH wraz ze swoimi opiekunami -Andrzejem Wojciechowskim i Ewą Sienkiewicz udali się  na wspólne grilowanie do Europejskiego Centrum Wymiany Młodzieży 24 kwietnia 2013 roku. Wszyscy razem podsumowaliśmy  całe cztery lata zmagań i niesamowitych wspomnień dotyczących wspólnych zajęć lekcyjnych, wyjazdów czy praktyk zawodowych, a przede wszystkim imprez okolicznościowych, które razem przygotowaliśmy i obsługiwaliśmy. Oprócz grillowania była dobra zabawa.

                      Dowiedz się więcej »Ostatne zajęcia IV TH

                      Czas na podsumowanie

                        Apel, który odbył się 17 września, poświęcony był podsumowaniu minionego roku szkolnego.

                        Dyr. Lejman przedstawiła statystykę dotyczącą frekwencji i wyników nauczania. Najwyższą średnią, powyżej 5,0, osiągnęły Kamila Szulc /IVTHE/  i Natalia Sałata /IIITAH/.

                        Na zakończenie pani dyrektor przypomniała o konieczności przestrzegania podstawowych zasad bezpieczeństwa w szkole jak i w drodze do domu.

                         

                        Dowiedz się więcej »Czas na podsumowanie

                        Szkolny konkurs „Aranżacja stołu wielkanocnego”

                          12 kwietnia odbył się w naszej szkole konkurs  „Aranżacji stołów wielkanocnych”, w którym udział zgłosiło 16 grup z klas żywieniowych, hotelarskich, rolniczych, spedycji oraz architektury krajobrazu. Konkurs odbywał się na holach szkolnych,aby uczniowie mogli oglądać wysiłek swoich kolegów i koleżanek, który trzeba włożyć w pięknie przygotowane stoły.

                          Dowiedz się więcej »Szkolny konkurs „Aranżacja stołu wielkanocnego”

                          Dostępność