Przejdź do treści

Przyjęcie urodzinowe dla dziecka

    W listopadzie odbyły się zajęcia „Organizacja imprez okolicznościowych” dla uczniów Technikum Hotelarstwa w ramach projektu nr FEKP.08.16-IZ.00-0004/24 „Zawodowo i profesjonalnie w szkołach z powiatu chełmińskiego”. Projekt jest współfinan​sowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
    W warsztatach uczestniczyli uczniowie klasy II i III Technikum Hotelarstwa. Celem zajęć było rozwijanie kreatywności, doskonalenie umiejętności praktycznych oraz poznanie zasad organizacji imprez okolicznościowych.
    Tematem przewodnim zajęć była organizacja przyjęcia urodzinowego dla dziecka.

    Dowiedz się więcej »Przyjęcie urodzinowe dla dziecka

    Kolejna Finalistka

      Kolejny sukces Technikum Hotelarskiego Weronika Płatek uczennica klasy V finalistką Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej. Rywalizacja była ogromna, a Weronika, dzięki świetnemu przygotowaniu, znalazła się w czołówce Polski.
      33 osoby zakwalifikowane do etapu centralnego zmierzyły się ze sobą w Bydgoszczy w dniach od 07-10.04. 2025r. Etap teoretyczny odbył się u organizatora, którym była Wyższa Szkoła Gospodarki, a etap praktyczny u partnera – Hotel City.

      Dowiedz się więcej »Kolejna Finalistka

      Sukces w Olimpiadzie

        Wielki sukces naszej uczennicy Agaty Wolak, która została Finalistką Olimpiady Umiejętności Hotelarskich na etapie centralnym. W kraju do konkursu przystąpiło 3200 osób. Do etapu centralnego wyłoniono 38 reprezentantów z najwyższymi wynikami. Gratulacje dla Agaty brawo. I brawo dla jej opiekuna pana Andrzeja Wojciechowskiego, który zadbał o świetne przygotowanie uczennicy.

        Dowiedz się więcej »Sukces w Olimpiadzie

        Konkurs dekorowania stołów

          Tegoroczny konkurs dekorowania stołów bożonarodzeniowych cieszył się bardzo dużym zainteresowaniem. Jury w składzie:

          Pani wicestarosta Dorota Żulewska,
          Szymon Wacławik prezes Hotelu Vistula w Świeciu,
          Piotr Drążkowski właściciel Hotelu Karczma Chełmińska w Chełmnie,
          Agnieszka Lorbiecka szef marketingu Hotel Poledno i właścicielka Restauracji Papiernik w Świeciu razem z wspaniałym szefem kuchni Michałem Lorbieckim naszym absolwentem,

          Sylwia Michałowska współwłaścicielka Apartamentów Chełmińskich i Restauracji Fyrtel

          Jury miało trudne zadanie. Ostatecznie wybrało 4 pary, których dekoracje wyróżniły się na tle innych:

          1 miejsce Julia Molska i Olga Jóźwiak, stół 10

          2 miejsce Martyna Bruska i Weronika Dzbanuszek, stół 2

          3 miejsce Emilia Ocińska i Anna Isbrandt, stół 11

          Wyróżnienie Julia Tantlewicz i Martyna Szymańska, stół 12

          Dowiedz się więcej »Konkurs dekorowania stołów

          Hotelarze z wizytą w Gdańsku

            2 grudnia 2024 roku nasi uczniowie wraz z nauczycielami, Andrzejem Wojciechowskim i Moniką Rodzik, odwiedzili Gdańsk. Podczas wizyty w Wyższej Szkole Turystyki spotkali się z Panią Adrianą Zacharewicz, Dziekanem uczelni, oraz z Panem Łukaszem Szołtysem, Kanclerzem, którzy opowiedzieli o placówce oraz perspektywach pracy w branży hotelarsko-gastronomicznej. Dzięki współpracy WSTiH i ZS CKZ Grubno, absolwenci naszej szkoły otrzymali vouchery – stypendia pokrywające opłatę rekrutacyjną oraz czesne na semestr zimowy na I rok studiów roku akademickiego 2025/2026 na kierunku Turystyka i Rekreacja.Dowiedz się więcej »Hotelarze z wizytą w Gdańsku

            Spotkania z ciekawymi zawodami 2024

              Spotkania z ciekawymi zawodami odbywa się już w naszej szkole cyklicznie. Jest to oferta dla uczniów klas ósmych, którzy stoją przed trudnym wyborem szkoły. Jak co roku przygotowaliśmy zajęcia we wszystkich zawodach, jakie znajdują się w ofercie ZS CKZ w Grubnie. Są: technik architektury krajobrazu, technik rolnik, technik grafiki i poligrafii cyfrowej, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik hotelarstwa, technik mechatronik, kucharz, cukiernik, mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych oraz pracownik obsługi hotelowej (nowość!). Liczymy na to, że nasi młodzi goście poczuli się w naszych murach dobrze i że każdy znalazł coś dla siebie i że spotakamy się ponownie już we wrześniu. Zapraszamy.

              Dowiedz się więcej »Spotkania z ciekawymi zawodami 2024

              Najlepszy eko-pokój w Polsce

                Wyniki konkursu na najlepszy eko-pokój w ramach HOTELOWY TYDZIEŃ ZIEMI 2023
                I miejsce: TEAM „Hotelarze z pasją” z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Zawodowego w Grubnie w składzie: Agata Wolak i opiekun-nauczyciel – Andrzej Wojciechowski. Nagrodą jest pobyt w Scandinavia Resort w Zatorze + wejściówki do EnergyLandia.  Pobyt obejmuje 1 nocleg w kontenerach Scandi Marine oraz śniadanie
                Jury konkursu, składające się z Agata Delmaczynska – Green Officer Hotelarz , Joanna Maraszek z Plan Be Eco, Karol VVeber – Enjoy your stay oraz Yana Korzh – Prezesa Stowarzyszenia Hotelmania, oceniało prace uczniów w 4 kategoriach:

                Technik hotelarstwa

                  Technik hotelarstwa w Grubnie to mnóstwo atrakcji.

                  Darmowe kursy unijne z certyfikatem: barmański, sommelierski (znawca win), kelnerski. Wyjazdy do najlepszych hoteli, praktyki organizowane przez szkołę i najważniejsze‼️ pomocni nauczyciele i sympatyczni uczniowie.

                  Dowiedz się więcej »Technik hotelarstwa

                  Alchemia i Amory 2023

                    Walentynki to przypadające na 14 lutego sławne na całym świecie święto zakochanych. Do Polski obchody walentynkowe trafiły wraz z kultem świętego Walentego. Prawdziwą popularność uzyskały w latach 90. XX wieku. Jak co roku w Chełmnie szczególnie celebruje się to święto, bowiem nazywane jest miastem zakochanych z uwagi na przechowywane w kościele farnym pw. Wniebowzięcia NMP relikwie świętego. Obchody święta zakochanych przeniosły się również do Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Zawodowego im. Ignacego Łyskowskiego w Grubnie, dla którego organem prowadzącym jest Powiat Chełmiński. Po raz jedenasty miało miejsce kulinarne święto Alchemia i Amory w Kuchni. Są to otwarte warsztaty kulinarne i pokazy szefów kuchni. Podczas imprezy jak co roku działo się bardzo wiele. Miały miejsce dwa konkursy: gastronomiczny oraz szkolny na Aranżację Stołu Walentynkowego. W konkursie gastronomicznym Alchemia i Amory w Kuchni wzięło udział 5 zespołów: z Grubna, Opola, Żnina, Bydgoszczy oraz z Rypina.

                    Dowiedz się więcej »Alchemia i Amory 2023

                    Konkurs na aranżacje stołu

                      W Polsce Święta Bożego Narodzenia spędza się głównie przy domowym stole  w gronie najbliższej rodziny. To tam toczą się rozmowy, śpiewa się kolędy. Świąteczny stół jest bardzo ważnym miejscem w naszej tradycji, dlatego jego aranżacja powinna być przemyślana, a poszczególne elementy dobrane tak, by na stole stanowiły spójną całość, nadając świątecznym spotkaniom odpowiedni nastrój i klimat. Przedstawiamy kilka wyjątkowych aranżacji świątecznego stołu.

                      Dowiedz się więcej »Konkurs na aranżacje stołu

                      Sukces Dawida Zaremby

                        Dawid Zaremba, uczeń klasy IV THR, podczas wycieczki szkolnej do Gdańska otrzymał certyfikat Bright Blue Futures z rąk Pani Anny Huk, która pracuje jako Gest Relations Manager w hotelu Hilton*****. Jest to wyjątkowe wyróżnienie dla szczególnie uzdolnionych praktykantów, uprawniające do otrzymania zatrudnienia w hotelu sieci Hilton bez wstępnej rozmowy kwalifikacyjnej. Serdecznie gratulujemy, życząc Dawidowi spektakularnej kariery w branży hotelarskiej.

                        Dowiedz się więcej »Sukces Dawida Zaremby

                        Wycieczka hotelarzy

                          W dniu 7 listopada 2022r.  uczniowie klas hotelarskich wraz z nauczycielami wybrali się na wycieczkę zawodową do Gdańska. Korzystając ze wspaniałej pogody, przeszli spacerem przez ulice Gdańska, podziwiając piękną Motławę i Targ Rybny, aż dotarli do luksusowego hotelu Hilton***** Pani Anna Huk oprowadziła ich po obiekcie, pokazując różne style pokoi oraz zaplecze konferencyjne, którym dysponuje hotel. Przedstawiła również historię obiektu. Odpowiadała na pytania uczniów oraz zachęciła do pozostania na stałe w branży hotelarskiej. Na koniec uczestnicy wycieczki zostali poczęstowani własnoręcznie wypiekanymi ciastkami a następnie zrelaksowali się na letnim tarasie, który znajduje się na ostatnim piętrze hotelu. Kolejnym obiektem odwiedzonym przez hotelarzy w czasie wycieczki do Gdańska był nowoczesny Hotel PURO ****. Jest to usytuowany na Wyspie Spichrzów luksusowy hotel (z jednej strony przedłużenie Starego Miasta, z drugiej przystań) fantastycznie wkomponował się w nowoczesność, zachowując przy tym ciepłe barwy dodające mu przytulności. Dzięki Pani Katarzynie Bak – Deputy General Manager hotelu PURO uczniowie poznali  jego historię oraz zobaczyli te wspaniałe wnętrza.  Wyjazd do Gdańska okazał się bardzo udany.

                          Dowiedz się więcej »Wycieczka hotelarzy

                          Wyniki konkursu na zdjęcie promocyjne

                            Konkurs dla uczniów ZS CKZ w Grubnie na zdjęcie prezentujące zawód nauczany w naszej szkole rozstrzygnięty.

                            Komisja w składzie: Monika Ośmiałowska, Ewelina Sowińska, Dorota Wozich zdecydowała

                            1 miejsce Wiktor Złotowski (250 zł i kubek)

                            2 miejsce Kamil Marczak (150 zł i kubek)

                            3 miejsce Martyna Filipek (100 zł i kubek)

                            Dodatkowo zostały przyznane dwa wyróżnienia: Agata Biesiada (kubek) i Eryk Flis (kubek)

                            Dowiedz się więcej »Wyniki konkursu na zdjęcie promocyjne

                            Marketing w hotelu

                              Ważnym zadanie działu marketingu w hotelu jest tworzenie kampanii reklamowych: przekazowych , informacyjnych, eventów czy akcji public relations na zewnątrz, a zawsze powtarzam, że efektywne działania marketingowe należy zacząć od samego początku, czyli zbudowania strategii. To właśnie strategia pozwala nam na określenie tego, gdzie jesteśmy versus, gdzie chcemy się znaleźć. Na podstawie informacji internetowych i rozpoznania terenu II klasa Technikum Hotelarskiego stworzyła własne kampanie reklamowe wykorzystujące takie metody jak: najlepsze karty, poświadczenia, za procesją, animacji czy porównania.Dowiedz się więcej »Marketing w hotelu

                              Walentynkowy konkurs rozstrzygnięty

                                Walentynki już za nami, więc pora ogłosić zwycięzców konkursu dla hotelarzy „Aranżacja Stołu Walentynkowego”.

                                Oto laureaci:

                                I miejsce: Marika Michalak i Patrycja Michalska (stół nr. 14) z kl. II THR 🥇

                                II miejsce: Klaudia Brążkiewicz i Julia Andrykowska (stół nr. 10) z kl. II THR 🥈

                                III miejsce: Weronika Bielak i Natalia Gerke (stół nr. 1) z kl. III TH 🥉

                                Zwycięzcom gratulujemy 🌺🌺🌺

                                 

                                Dowiedz się więcej »Walentynkowy konkurs rozstrzygnięty

                                Barista w Zespole Szkół CKP w Grubnie

                                  SONY DSCW dniach 21.04.-22.04.2018 r. w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Praktycznego odbył się kurs baristyczny organizowany w ramach projektu „Nowoczesne kształcenie zawodowe w powiecie chełmińskim” realizowanego w latach 2017/2018 dla młodzieży w szkołach prowadzących kształcenie zawodowe na terenie powiatu chełmińskiego. Brali w nim udział uczniowie Technikum Hotelarskiego. Kurs został przeprowadzony przez pana Tomasza Hallmana, właściciela firmy Masters of Bartenders z Gdańska. Uczniowie zapoznali się ze sposobami upraw kawy, jakością, dodatkami i metodami przygotowania tego wspaniałego napoju. Uczniowie przygotowali 12 rodzajów kaw, od tradycyjnego espresso do LATE AMERICAN. Warsztaty zakończyli certyfikatem wydanym w języku polskim i angielskim.

                                  Dowiedz się więcej »Barista w Zespole Szkół CKP w Grubnie

                                  Dostępność