Coraz większa ilość naszych uczniów bierze udział w organizowanych stażach zawodowych. Największa ilość staży jest skierowana dla żywieniowców i hotelarzy, dlatego że współpraca z tymi przedsiębiorstwami układa się bardzo dobrze. Młodzież przygotowuje w zakładach pracy imprezy okolicznościowe, sporządza potrawy, przygotowuje bufety, obsługuje gości. Oprócz  staży  w przedsiębiorstwach tych realizowana jest obowiązkowa praktyka zawodowa, a także uczestniczą one w promocji szkoły czy organizowanych przez szkołę konkursach, jak np. „Alchemia i Amory w Kuchni”.

Najbardziej rozwinięta współpraca jest z Hotelem Centralnym w Chełmnie, Europejskim Centrum Wymiany Młodzieży w Chełmnie i Hotelem Vistula w Świeciu. W następnym roku szkolnym tę współpracę chcemy rozwinąć o hotele w Toruniu i kurorty nadmorskie. Te ostatnie dadzą możliwość pozostania po odbytej praktyce na okres wakacyjny w pracy. Jest to duży plus dla młodzieży, która poszukuje sezonowej pracy. A. Wojciechowski