W dniach 21.04.-22.04.2018 r. w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Praktycznego odbył się kurs baristyczny organizowany w ramach projektu „Nowoczesne kształcenie zawodowe w powiecie chełmińskim” realizowanego w latach 2017/2018 dla młodzieży w szkołach prowadzących kształcenie zawodowe na terenie powiatu chełmińskiego. Brali w nim udział uczniowie Technikum Hotelarskiego. Kurs został przeprowadzony przez pana Tomasza Hallmana, właściciela firmy Masters of Bartenders z Gdańska. Uczniowie zapoznali się ze sposobami upraw kawy, jakością, dodatkami i metodami przygotowania tego wspaniałego napoju. Uczniowie przygotowali 12 rodzajów kaw, od tradycyjnego espresso do LATE AMERICAN. Warsztaty zakończyli certyfikatem wydanym w języku polskim i angielskim.